Pastel de brecol

Hay muchas veces que vemos las cosas de los demás y se nos antojan, es ley de vida. A nosotras nos pasó hace unos días cuando nuestra amiga, y compañera de piso de Cristina, Alba hizo un pastel de brécol buenísimo. Nos dio una idea de receta fantástica así que procedimos a "copiarle" la idea y probar nosotras a hacer uno también. Le hemos preguntado si nos la dejaba ponerla en el blog y ha accedido, así que compartimos con vosotros esta rica receta con brécol.

Ingredientes

• Medio BRÉCOL
• 1 PATATA
• 3 HUEVOS
• 150 ml de NATA LÍQUIDA (hemos usado la de Hacendado)
• 50 gr de QUESO EMMENTAL RALLADO
• MARGARINA
• PIMIENTA 
• NUEZ MOSCADA
• SAL

Preparación

• Cortamos la patata en rodajas y la cocemos hasta que esté blandita pero sin que llegue a desmoronarse
• Cortamos el brécol en trozos pequeños y lo cocemos durante 5 minutos aproximadamente.
• Precalentamos el horno a 200 grados
• En un recipiente mezclamos las patatas, el brécol, los huevos, la mitad del queso y la nata. Como si fuésemos a hacer una tortilla. Echamos una pizca de nuez moscada y salpimentamos al gusto.
• Engrasamos con un poco de margarina el fondo y los laterales de un molde apto para horno y ponemos la mezcla en el. Por la superficie espolvoreamos el queso que nos queda.
• Metemos el molde en el horno durante 15 minutos a 200 grados.

Para la presentación, decidimos añadirle algo más y por tanto le pusimos unas rodajas de queso de rulo de cabra: