lunes, 3 de marzo de 2014

Una buena harina sin gluten para freir

Encontrar una buena harina sin gluten para freir puede ser complicado. Hoy queríamos hablaros de la harina que usamos últimamente para freír en casa. Se trata de la harina de garbanzos sin gluten de la marca LAS PANAERAS SEVILLANAS.

Si vais a comprarla, tenéis que comprobar que en el envase pone "Sin Gluten" y "Controlado por FACE" porque hay otra harina de garbanzo de esta misma marca que no pone nada de esto y por tanto no es apta.

Las frituras quedan muy bien y la harina no se despega  nada. Mirad el plato de pescaíto frito de Huelva que hicimos el otro día. Son boquerones fritos con harina de garbanzos. Quedaron genial y el sabor buenísimo.  Estamos muy contentos en casa con esta harina, las frituras con esta harina saben como a las de la feria. Buenísimas. Recomendable 100%. 

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